/fdata%2F2775110%2Favatar-blog-1089837562-tmpphp8xxkzD.jpg){kind=avatar}
Top articles
-
Crème brulée légére
Depuis que je connais l'agar agar, j'essaie de varier les préparations. Pour cette recette, c'est une version light, si si une crème brulée light et la voici : Ingrédients : 30cl de lait 20cl de crème légére 1 sachet de sucre vanillé 1 càc d'arôme vanille...
-
Quiche courgettes et tomates cerises
Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oeufs 4 cs de fromage blanc herbes de provence 1 petite courgette des petites tomates cerises Dérouler la pâte dan un moule. Piquer la. Mélanger les oeufs et le fromage blanc. Saler et poivrer. Ajouter les herbes de provence....
-
Petites bouchées au thon
Ingrédients : 1 boite moyenne de thon naturel 125 gr de fromage blanc 2 oeufs 1 cc de moutarde 35 gr de farine Préchauffer votre four th6. Mélanger les ingrédients. Assaisonner suivant votre goût. Verser dans les empreintes de votre moule en silicone....
-
Omelette d'épinard roulée
Sur la blogosphére, il y a des roulés comme les gâteaux versions salées. Comme je n'ai pas encore testé les roulés (je garde l'impression que c'est super difficile), j'ai préféré la faire avec une omelette. Je me suis certainement inspirée de cette recette...
-
Cookies sablés au deux chocolats
Pour un vrai délice en pause gourmande... Ingrédients : 100gr de farine 100gr de beurre mou 25gr de sucre roux 25gr de sucre blanc 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 70gr de chocolat blanc à la noix de coco (de chez Monop) des pépites de chocolat Préchauffer...
-
Fromage de chévre maison
J'avais déjà remarqué des recettes de fromages de chévre maison mais il fallait acheter de la présure. J'avais mis les recettes de côté en me disant quand j'y penserai... Mais voilà que je découvre chez Elodie "Une tite débutante dans la cuisine" qui...
-
Gauffres au fromage blanc
Ingrédients : - 200gr de farine - 170gr de fromage blanc - 30gr de sucre en poudre - 2 œufs - 10cl de lait 1/2 écrémé - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Incorporer les œufs. Ajouter...
-
Palmiers au fromage
Ingrédients : 1/2 pâte feuilletée toute prête 1 grosse càs de ricotta 1 poignée de gruyére rapé Mélanger la ricotta et le fromage. Dérouler la pâte, la couper en 2. Etaler la préparation. Enrouler les 2 bouts jusqu'au centre. Mettre au congélateur 30min,...
-
Soupe de conchiglioni aux carottes
Malgré le froid qui persiste, je pense que cette recette de soupe sera la derniére de l'année pour la publication. Etant en ce moment à Prague, je pense que je vais en déguster d'autres. Ingrédients : 2 carottes 1 tomate 1/2 oignon 70gr de dés de poulet...
-
Brioche roulée à la pomme et spéculoos
Aprés avoir découvert que M'zelle Fille aimait les spéculoos, j'ai voulu changer de garniture dans mes brioches roulées façon pains au chocolat. Bon, j'en ai quand même fait au chocolat. Ingrédients : 120ml de lait 40gr de sucre 50gr de beurre mou 1cc...
-
Cake au thon- surimi
Ingrédients : 1 oeuf 1 cs de maïzena 1 petite boite de thon 2 batonnets de surimi 1 cs de sauce tomate Du curry, du cumin Vider l'eau du thon. Couper en petits tronçons le surimi. Mélanger tous les ingrédients. Beurrer un moule en silicone (le mien est...
-
Petits gâteaux de papillon aux légumes
Ingrédients : 200gr de pâtes mini papillon 1 courgette 1 carotte du gruyére 4 oeufs 2 cs de créme épaisse sel poivre Faire cuire les mini papillons. Couper les courgettes et carottes en julienne puis en petits dés. Les faire revenir 5min à feu doux. Préchauffer...
-
Pizza à la ricotta et ses courgettes
Ingrédients : 1 pâte à pizza maison 1 petite boîte de sauce tomate 100gr de ricotta 1 petite courgette rapée Etaler la pâte sur votre plan de travail. Recouvrir de sauce tomate puis la ricotta. Parsemer de courgette. Mettre un peu de gruyére. Au four...
-
Meringues (1ére)
Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 80gr de sucre glace Battre les blancs en neige. Ajouter le sucre. Remuer. Déposer sur une feuille de papier sulfurisé (j'en ai mis dans un moule en silicone). Faire cuire au four chaud Th2, 1h. Mon four devait trop chauffer...
-
Pain aux airelles maison
Comme j'avais gouté à la préparation de pain du magasin suédois et que malgré qu'il soit trés bon, je n'en étais pas tout à fait satisfaite, je l'ai donc fait maison. On n'est jamais mieux servi que par soi-même non? Ingrédients : 15cl d'eau 15cl de lait...
-
Hot dog tomaté
Ingrédients : Pour map : 10 cl de sauce tomate 1 oeuf 200gr de farine 1 sachet de levure sel une petite boîte de champignons de Paris des feuilles de fromage hamburger saucisse ou/et jambon Mettre tous les ingrédients dans la map. Lancer le programe pâte....
-
Cookies de légumes
Ingrédients : 2 petites carottes 1/2 courgette 100gr de farine 1 oeuf 50gr de beurre 50gr de gruyére 1cc de curry 1cc de cumin sel poivre Mélanger la farine, l'oeuf et le beurre fondu. Eplucher et raper les carottes et la courgette. Faire revenir dans...
-
Courgette farçie aux coquillettes
Ingrédients : 2 courgettes un reste de gratin de coquillettes aux champignons une boule de mozarella Laver les courgettes. Couper le dans le sens de la longueur. Faire cuire 5min au micro onde. Enlever la chair sans déchirer la peau. (J'utilise une petite...
-
Flan carotte-courgette
Ingrédients : 1 petite courgette 2 petites carottes 1 cube de bouillon de légumes 300ml de lait 2 oeufs 1cs de farine Epluchez carottes et courgette et rapez les. Les faire revenir dans une poêle chaude quelques minutes à feu vif. Faire fondre le bouillon...
-
Cake au chocolat et au spéculoos
Ingrédients : 2 oeufs 60gr de sucre (au lieu de 100gr) 90gr de compote de pommes (au lieu de 100gr de beurre) 100gr de chocolat au lait 100gr de farine 1 sachet de levure 3cl de lait 100gr de spéculoos (au lieu de 60gr) Battre les oeufs et le sucre. Ajouter...
-
Echange gourmand
C'est avec plaisir que j'ai participé à un échange gourmand grâce au forum "plaisirs gourmands". J'ai pu le faire avec Fran du blog "La faim des bananes". Voici ce qu'elle m'a envoyé : Voilà ce que je lui ai envoyé (Fran, je t'ai piqué ta photo car moi...
-
Gâteau de foie de volaille
J'ouvre une nouvelle rubrique dans mon blog pour vous faire connaitre des recettes lyonnaises. Celle-ci je la connais depuis longtemps préparée par Monique mais je n'avais jamais osé la faire. Voilà qui est fait et je n'aurais pas cru que ça soit aussi...
-
Polenta chévre et ses champignons
Ingrédients : 50cl de lait 125g de polenta bûche de chévre une boîte de champignons une boite de sauce tomate échalotte Faire bouillir le lait. Verser la polenta et cuire 5 min. Saler, poivrer (ce que j'oublie trés souvent de faire.) Verser dans un plat...
-
Focaccia fourrée au fromage
Ingrédients pâte à pizza maison huile d'olive 200gr de gruyére 100gr de bleu Faire la pâte à pizza maison avec la MAP (ici). Etaler en un rectangle. Huiler la pâte que sur un côté à l'intérieur. Sur la moitié de la pâte, mettre le gruyére et des morçeaux...
-
Brochettes de tomate cerise et sa bille de mozza
Une recette déjà publiée lors d'un apéro dinatoire mais comme elle est facile et rapide à faire, je l'ai préparée pour l'apéro de mon repas de Noël. Ingrédients : une dizaine de tomates cerises une dizaine de billes de mozarella huile d'olive basilic...
