750 grammes
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A portée de bouche...

Top articles

  • Cookies au chocolat-noisettes

    07 octobre 2009 ( #Bouchées sucrées )

    Ingrédients : 150gr de chocolat aux pépites de noisettes 200gr de farine 1 sachet de levure 1 pinçée de sel 100gr de beurre 1 oeuf 100gr de sucre Faire fondre au micro onde le chocolat. Mélanger tous les ingrédients. Déposer des petits tas avec l'aide...

  • Cookies tout chocolat

    15 octobre 2009 ( #Bouchées sucrées )

    Le soleil est bien là mais le froid aussi. D'ailleurs mon nez s'est coloré en rouge!! Alors voilà, des petites bouchées sucrées qui réchauffent. A tremper dans un bon bol de cappucino, de cacao ou sa tasse de thé... Dicton du mois : "Octobre en bruine,...

  • Carottes à la crème et aux perles

    13 octobre 2009 ( #Légumes et accompagnements )

    Ingrédients : 3 carottes 2 cc d'échalottes éminçées (je le fais à l'avance et j'y congéle dans un sachet) 25cl de créme liquide légére des allumettes de lardon 1 cc fond de veau 1 verre de perles Eplucher les carottes. Couper en fines lamelles. Mettre...

  • Cake au surimi

    16 octobre 2009 ( #Entrée )

    Ingrédients : 2 oeufs 130gr de farine 10cl d'huile neutre 3 cs de fromage blanc 100gr de gruyére 1 sachet de levure 10 batonnets de surimi 1cs de ciboulette Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur. Mixer 2min, la texture est compacte et avec des...

  • Cookies aux pépites de chocolat sans beurre et sans oeufs

    10 décembre 2009 ( #Bouchées sucrées )

    Des cookies que j'ai voulu testé sans beurre et sans oeuf. Oui Ma p'tite dame vous avez bien lu. Pas vraiment cookies, des biscuits je dirais plus. A vous de tester... Ingrédients : 50gr de sucre brun 50gr de sucre blanc 125gr de farine 10cl de créme...

  • Cream de Tallula

    20 octobre 2009 ( #Brioches )

    Ingrédients : 250 g de farine 35 g de sucre 130 g de lait 25 g de fromage blanc 0% (contre 25 g de beurre) 1/2 cuillère à cadé de sel 1 sachet de levure de boulangerie Alors la procèdure est simple mais un peu longue car avec 4 levées. C'est parti : Dans...

  • Quiche aux pommes de terre et courgettes à la cancoillotte

    19 octobre 2009 ( #Quiches et tartes salées )

    Ingrédients : Pâte brisée express : 100gr de farine 5cl d'eau 5cl d'huile 1 pinçée de sel Garniture : 2 pommes de terre de taille moyenne 2 petites courgettes 10cl de créme légére 1 oeuf 2 cs de fromage blanc 1/2 pot de cancoillotte sel et poivre Pour...

  • Crème au chocolat blanc

    23 octobre 2009 ( #Dessert )

    Ingrédients : 1/2 litre de lait 100gr de chocolat blanc 32gr de maïzena Faire chauffer le lait en faisant fondre le chocolat blanc. Verser la maîzena dans la casserole à travers un tami, pour éviter les grumeaux. Faire chauffer 2-3min. Verser dans 4 ramequins....

  • Quinoa aux courgettes façon risotto

    22 octobre 2009 ( #Légumes et accompagnements )

    Ingrédients : 1 verre de quinoa 1 courgette moyenne 3 verres de bouillon dégraissé 1cs de sauce tomate Eplucher la courgette une peau sur 2. Trancher la en petits cubes (triangle!!) Faire revenir dans une poêle anti adhésive quelques minutes. Verser 1cs...

  • Pizza gonflée au jambon mouliné

    26 octobre 2009 ( #Pizzas )

    Ingrédients : pâte à pizza gonflée (ici) 3 tranches de jambon mouliné 1/2 boîte de sauce tomate 1 boule de mozarella herbes de provence 1 petite boîte de champignons de Paris Etaler la pâte à pizza avec les doigts. Recouvrir de sauce tomate. Mouliner...

  • Calzone jambon-fromage

    27 octobre 2009 ( #Pizzas )

    Ingrédients : C'est les mêmes que ceux de la pizza gonflée au jambon mouliné. J'ai juste mis du gruyére rapé à la place de la mozzarela. Etaler votre pâte en cercle avec les doigts. Mettre la sauce tomate. Verser le jambon, les champignons et le gruyére...

  • Pâte à pizza gonflée

    24 octobre 2009 ( #Divers )

    Ingrédients : 30cl d'eau tiéde 1 cc de levure de boulangerie séche 450gr de farine Melanger l'eau et la levure si celle ci n'est pas instantanée. Laisser fondre 5min en remuant. Mettre la farine dans votre robot pétrisseur. Verser la préparation eau-levure....

  • Cake au chocolat et au spéculoos

    29 octobre 2009 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : 2 oeufs 60gr de sucre (au lieu de 100gr) 90gr de compote de pommes (au lieu de 100gr de beurre) 100gr de chocolat au lait 100gr de farine 1 sachet de levure 3cl de lait 100gr de spéculoos (au lieu de 60gr) Battre les oeufs et le sucre. Ajouter...

  • Gâteau/flan à la nectarine

    02 novembre 2009 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : 2 nectarines 2 oeufs 60gr de farine 50gr de sucre 2 yaourts 1 sachet de levure Eplucher les nectarines et les couper en petits morçeaux. Réserver. Mélanger tous les ingrédients. Ajouter les morçeaux de nectarine. Verser le tout dans un moule,...

  • Confiture de mûres de Viry

    30 octobre 2009 ( #Divers )

    Une recette tardivement publiée alors que cela fait déjà un moment qu'il n'y en a plus!! Ingrédients : 500gr de mûres 350gr de sucre spécial confiture Laver 2 pots de confiture. Faire tremper dans de l'eau chaud. Laver vos fruits à l'eau. Mettre dans...

  • Pâtes aux crevettes

    03 novembre 2009 ( #Plat principal )

    Ingrédients : 200gr de pâtes 300gr de crevettes décortiquées ail et persil vin blanc 20cl de créme liquide légére sel et poivre Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Mettre l'ail et le persil dans une poêle chaude sans matiére grasse. Verser...

  • Gâteau au chocolat-courgette (sans beurre)

    05 novembre 2009 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : 200gr de purée de courgettes 140gr de farine 100gr de chocolat 2 cs de nutella 1 oeuf entier 2 blancs d'oeuf 40gr de sucre 1 sachet de levure Prendre soit de la purée de courgettes toute prête soit cuire des courgettes éminçées et les mixer....

  • Vacances à Arcachon

    24 septembre 2009 ( #Blabla... )

    Je vous mets quelques photos de mes vacances fin août. Nous avons eu un temps magnifique et l'endroit est superbe. J'ai beaucoup aimé ses grandes plages, les marées, les premiers canelés mangés, le parc zoologique de La Teste de Buch. Bref, des vacances...

  • Brioche roulée à la pomme et spéculoos

    23 novembre 2009 ( #Brioches )

    Aprés avoir découvert que M'zelle Fille aimait les spéculoos, j'ai voulu changer de garniture dans mes brioches roulées façon pains au chocolat. Bon, j'en ai quand même fait au chocolat. Ingrédients : 120ml de lait 40gr de sucre 50gr de beurre mou 1cc...

  • Yaourt à la confiture

    06 novembre 2009 ( #Dessert )

    Ingrédients : 1l de lait demi écrémé 1 yaourt nature Mélanger le lait et le yaourt. Déposer au fond du yaourt votre confiture 3cc par pot. Mettre dans les pots à yaourt sans fermer. Disposer les dans votre yaourtiére. Mettre en marche et laisser faire,...

  • Meringues (1ére)

    05 décembre 2009 ( #Ratage )

    Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 80gr de sucre glace Battre les blancs en neige. Ajouter le sucre. Remuer. Déposer sur une feuille de papier sulfurisé (j'en ai mis dans un moule en silicone). Faire cuire au four chaud Th2, 1h. Mon four devait trop chauffer...

  • Pizza Reine

    01 décembre 2009 ( #Pizzas )

    Ca faisait un petit moment que je ne vous avez pas mis de recette de pizza. Celle ci est la trés appréçiée des enfants ou pour les grands qui aiment ta tradionnelle pizza Reine. Ingrédients : 1 pâte pizza maison (ici) de la sauce tomate des champignons...

  • Pizza au saumon

    09 novembre 2009 ( #Pizzas )

    Ingrédients : 1 pâte pizza maison (ici) du St Moret de l'échalotte de la ciboulette 3 tranches de saumon fumé quelques rondelles de mozzarella Etaler la pâte à la main. Tartiner la pâte de St Moret. Parsemer d'échalotte coupée en tout petits dés. Déposer...

  • Gratin de choux fleur à la tomate

    20 novembre 2009 ( #Légumes et accompagnements )

    Ingrédients : des bouquets de choux fleur 1 cube de bouillon 1 boite de sauce tomate du gruyére Faire fondre le cube de bouillon dans de l'eau chauffée. Mettre le choux fleur dans l'eau et faire cuire jusqu'à ce que la pointe du couteau s'enfonce sans...

  • Pain blanc façon pain hamburger

    24 novembre 2009 ( #Pains )

    Recette faite de mille façons et faite mille fois dans tous les blogs culinaires. Mais une fois que l'on a gouté ses pains en vrai hamburger maison, premiérement on fait des économies, c'est toujours moins cher que chez le fameux Mc, ensuite parce que...

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