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Crêpe sans oeuf
Une envie de crêpes même si la chandeleur est passée depuis longtemps, mais je n'ai plus d'oeufs. Tant pis, on essaie comme ça et verdict, c'est drôlement bon. Ingrédients : 120gr de farine 30cl de lait 1càc de miel Mélanger les ingrédients. Faire chauffer...
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Terrine d'asperges au surimi
J'ai repris la base de ma terrine de surimi et comme j'avais beaucoup aimé l'association d'asperges et de surimi dans cette recette là et bien j'en ai fait ça : Ingrédients : 5 batonnets de surimi 1 petit bocal d'asperges vertes 3cs de fromage blanc 1...
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Pizza de polenta aux oignons
J'ai fait une soupe à l'oignon dont je n'ai pas mis la recette. Pour ceux et celles qui ne savent pas faire, c'est un oignon coupé en petits dés et cuit dans un volume d'eau avec un bouillon. Bref, il m'en restait un peu alors je l'ai utilisé en faisant...
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Fondant à la poire et son coulant de chocolat noir
Un besoin irrésistible de sucré, de chocolat et cette poire qui n'attendait que de fondre... Ingrédients : 1/2 poire coupée en petits dés 15gr de sucre 10gr de beurre 50gr de farine 1 oeuf 1 càs de fromage blanc Mélanger tous les ingrédients en ajoutant...
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Filet de dinde sauce moutarde et citronnée
Souvent, je commence par vous dire une recette simple, rapide et légére. Oui, je me répéte mais c'est vrai. Je suis comme toutes ses mamans qui rentrent du boulot et qui préparent à manger en même temps qu'elle jette un oeil sur les devoirs ou explique...
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Sablés aux graines de sésame
Voici des petites bouchées sucrées croquantes. Ingrédients : 30gr de sucre 100gr de farine 30gr de graines de sésame dorée et noire 60gr de beurre mou 3 càc de fromage blanc Mélanger tous les ingrédients. Prendre des petits morçeaux de pâte et les rouler...
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Betterave crue
M'zelle fille qui a pris des cours de cuisine (que voulez-vous!!) a cuisiné la betterave. Cet ingrédient, je n'en ai jamais mangé crue, cuite, jamais!!! J'ai été ravie qu'elle revienne avec cette recette et qu'en plus qu'elle en ait mangé. Ingrédients...
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Crumble de courgettes au saumon
Une envie de changer du gratin de courgettes. Ingrédients : 2 courgettes en rondelles congelées 1 morçeau de saumon (congelé) 10cl de crème légére liquide 1càc d'échalotte 25gr de farine 25gr de parmesan 25gr de chapelure 2càs d'huile d'olive Faire décongeler...
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Flan coco et son coulis de chocolat noir
J'ai créé une nouvelle catégorie, celle de l'agar agar. Ca sera plus rapide pour celles qui cherchent des recettes avec cet ingrédient. Ingrédients : 20cl de lait de coco 20 cl d'eau 3càs de sucre 2gr d'agar agar 8 carrés de chocolat noir 5cl de crème...
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Spaghetti aux champignons et créme de parmesan
Une recette toute simple et vraiment trés bonne. Je l'ai trouvé chez "Dans la cuisine de Tallula". J'ai utilisé des champignons de Paris entiers au lieu de champignons des bois et j'ai changé un peu les proportions. Sa recette vous la trouverez ICI. Ingrédients...
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Flan nutella
Quel temps superbe hier!! J'ai pu prendre ma pause déjeuner sur un banc dans mon petit parc . Ajourd'hui, je vous propose un petit dessert qui garde bien le goût de cette pâte à tartiner. Ingrédients : 50cl de lait 1/2 écrémé 3 cà s de nutella 2gr d'agar...
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Soupe de poisson
Je me souviens de la soupe de poisson que me faisait ma Maman, je l'adorais. Impossible de savoir la recette, elle l'a faisait au pif et ne l'a plus cuisinée depuis si longtemps qu'elle ne s'en rappelle plus. J'ai essayé avec cette recette et même si...
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Tarte aux petites tomates et sa féta
Rien qu'en écrivant la recette, j'ai le ventre qui se creuse. Une recette toute simple et déliçieuse. Ingrédients : (1personne) un carré de pâte feuilletée (vendu par 4, trés pratique, je les congéle) 1 càc de moutarde 5 tomates ovales ou cerises 50gr...
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Crème brulée légére
Depuis que je connais l'agar agar, j'essaie de varier les préparations. Pour cette recette, c'est une version light, si si une crème brulée light et la voici : Ingrédients : 30cl de lait 20cl de crème légére 1 sachet de sucre vanillé 1 càc d'arôme vanille...
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Velouté de maïs
Me voilà toujours en quête de soupes inhabituelles. Celle-ci l'était. Ingrédients : 1 petite pomme de terre 1 poignée de poireaux éminçés 1/4 d'oignon 1 boîte moyenne de maïs égouttés 1 cube de bouillon 2 càs de fromage blanc Mettre les légumes dans une...
