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A portée de bouche...

Pizza de polenta aux oignons

29 Mars 2010 , Rédigé par Ma p'tite popote Publié dans #Pizzas

J'ai fait une soupe à l'oignon dont je n'ai pas mis la recette. Pour ceux et celles qui ne savent pas faire, c'est un oignon coupé en petits dés et cuit dans un volume d'eau avec un bouillon. Bref, il m'en restait un peu alors je l'ai utilisé en faisant un pizza de polenta. L'idée de la polenta en pizza vient du blog Végécarib, vous pourrez trouver ses recettes ici
et là.
Photo-689.jpg
Ingrédients :

un reste de soupe à l'oignon soit 200ml de liquide
3cs de polenta
de la sauce tomate (pour moi maison)
du gruyére

Séparer les oignons de votre bouillon.
Faire réchauffer votre bouillon de soupe.
Verser la polenta et remuer pendant quelques minutes.

Etaler la polenta sur une feuille de cuisson.
Recouvrir de sauce tomates.
Ajouter les oignons de la soupe.
Mettre du gruyére.

Faire gratiner au gril (pas besoin de cuisson, tout a déjà été cuit).

Déguster.


C'est vraiment pratique, rapide quand l'on n'a pas de pâte sous la main. A décliner à tous les goûts.

Et si vous goutiez aussi à ça :

pizza-mexic-1.jpg
Pizza mexicaine

Photo-180.jpg
Pizza au saumon

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Cécile 31/03/2010 09:49


Cette pizza à la polenta est vraiment très sympa! ça change! Bonne journée!


Titenoon 30/03/2010 17:44


j'ai toujours tu mal a cuire ma polenta, elle est molle au moment de servir chaud je ne comprends pas! Je vais teste ta recette ca a l'air délicieux, bonne idée!


La Fourmi des Caraïbes 30/03/2010 13:37


Merci !
(en fait, ça mène vers la troisième page de mon blog, pas vers l'accueil, mais ça n'a pas d'importance)
Bizzz


Nj 30/03/2010 12:24


Quelle idée originale ! Bravo !
Bonne journée, biz ...


stephimat 30/03/2010 06:40


tres bonne idée!