Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
A portée de bouche...

Soupe de poisson

16 Mars 2010 , Rédigé par Ma p'tite popote Publié dans #Soupe

Je me souviens de la soupe de poisson que me faisait ma Maman, je l'adorais. Impossible de savoir la recette, elle l'a faisait au pif et ne l'a plus cuisinée depuis si longtemps qu'elle ne s'en rappelle plus. J'ai essayé avec cette recette et même si ce n'est pas ça du tout, elle était bien bonne.

Photo-646.jpg
Ingrédients :

2 filets de poisson
5 crevettes décortiquées
2 carottes
1 poignée de poireaux éminçés
1/2 petit oignons
1 càc de fumet de poisson
1 càc de ketchup épiçé

Mettre les carottes, le poireau, l'oignon, le fumet de poisson dans une casserole.
Recouvrir d'eau.
Faire cuire une vingtaine de minutes (j'ai dû ajouter de l'eau).
Mixer.
Mélanger avec le ketchup épiçé.

Couper le poisson en morçeau.
Ajouter le avec les crevettes dans la préparation de légumes.

Faire cuire environ 15min en remuant.

Servir avec quelques croûtons de pain et un peu de gruyére.

Photo-648.jpg
Il est possible de mixer le tout mais j'ai préféré garder le poisson en morçeaux.


Et si vous goutiez aussi à ça :

Photo 385-copie-1Vélouté de champignons

pur-e-courgette-perles2.jpg
Purée de courgettes aux perles chévreuses

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Babeth 18/03/2010 10:11


mon mari en raffole, c'est long à faire mais c'est bon, bises


stephimat 17/03/2010 11:44


tres bonne recette ! je ne pense jamais à faire de soupe au poisson !!


Biscottine 16/03/2010 23:20


J'aime bien!


mélodie 16/03/2010 23:08


Ca donne faim!!
bises


sandra 16/03/2010 21:41


il t'en reste?


Ma p'tite popote 18/03/2010 16:03


Plus du tout même pas au congélo :-D!