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dessert
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Clafoutis pêche et framboise
J'avais depuis un certain temps une boite de lait concentré non sucré. Je ne savais pas comment l'utiliser; je suis donc aller directement sur le site de la marque et j'ai trouvé cette recette de clafoutis que j'ai arrangé à ma façon. Cela a donné un...
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Panna cotta vanillé et sa compotée d'ananas
Pour un dessert léger mais gourmand, j'ai préparé cette panna cotta chaude/ froide. Il est possible de faire refroidir la compotée, à essayer. Ingrédients : 20cl de crème liquide légére 20cl de lait 1càc d'agar agar 3 sticks de canderel vanille 1/2 boite...
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Salade fraise et melon
Des fraises, des billes de melon saupoudrés d'édulcorant. Bon week end.
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Kiwi au fromage blanc et son coulis de mangue
Pour un dessert en toute simplicité.... Ingrédients : 1 kiwi 3CàS de fromage blanc 1càc de sucre ou d'édulcorant 1/4 de mangue 1 filet de citron Eplucher et couper le kiwi. Mettre dans votre verre. Mélanger le fromage blanc et le sucre. Verser sur le...
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Panna cotta aux 3 chocolats
Un dessert pris chez Mamouzette pour le jeu d'interblog. Je n'ai par contre pas utilisé de créme liquide, il ne s'agit donc pas vraiment d'une panna cotta, je l'ai remplaçé par du lait. Ingrédients : 50 cl de lait 1/2 écrémé, 2 g d'agar-agar, 100 g de...
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Crumble pomme et framboise light
C'est sur une idée de Gali du blog "Galiscooking" que j'ai décidé de faire ce crumble. Elle a mélangé pomme et framboise et je confirme que c'était vraiment bon. Merci Gali. Pour le crumble, j'ai opté une version light. Ingrédients : 2-3pers 2 pommes...
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Riz au lait et ses dés de fraises
Prévu dans mon planning, j'ai testé le riz au lait en y mettant une petite touche en plus... Ingrédients : 70gr de riz rond 310ml de lait 1 sachet de sucre vanillé des graines de pavot quelques fraises désydratées Mélanger le lait et le riz dans un plat...
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Crêpe sans oeuf
Une envie de crêpes même si la chandeleur est passée depuis longtemps, mais je n'ai plus d'oeufs. Tant pis, on essaie comme ça et verdict, c'est drôlement bon. Ingrédients : 120gr de farine 30cl de lait 1càc de miel Mélanger les ingrédients. Faire chauffer...
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Polenta sucrée
3 paquets de polenta dans mes placards, allez savoir pourquoi. Il va falloir les utiliser et j'ai eu envie d'essayer en version sucrée. M'zelle fille m'en parlait lors de ses repas à la cantine et elle déteste ça!! Ingrédients de base : 1/2 litre de lait...
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Tiramisu aux mures
J'ai une préférence pour le tiramisu aux fruits, je trouve ça plus léger même si les calories sont bien là. Ingrédients : (7 verres) - 3 oeufs - 250gr de mascarpone - 50gr de sucre - 1 paquet de biscuits à la cuillier - du sirop de grenadine Séparer les...
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Brioche perdue
Aujourd'hui, je vous mets 2 recettes. Comme ma brioche n'a pas remporté le succés qu'elle méritait alors pour combler le râleur de Pépé, j'en ai fait de la brioche perdue... Ingrédients : 2 oeufs un peu de lait (je n'ai pas mesuré) Battre les oeufs et...
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Crème dessert au chocolat caramel
J'ai repris la base de mes crèmes desserts. Mais j'ai voulu tester avec le chocolat au lait au caramel patissier de Nestlé. Il est trés bon et a juste ce p'tit goût en plus. Ingrédients : 1/2 litre de lait 100gr de chocolat caramel 30gr de maïzena Faire...
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Yaourt à la confiture
Ingrédients : 1l de lait demi écrémé 1 yaourt nature Mélanger le lait et le yaourt. Déposer au fond du yaourt votre confiture 3cc par pot. Mettre dans les pots à yaourt sans fermer. Disposer les dans votre yaourtiére. Mettre en marche et laisser faire,...
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Crème au chocolat blanc
Ingrédients : 1/2 litre de lait 100gr de chocolat blanc 32gr de maïzena Faire chauffer le lait en faisant fondre le chocolat blanc. Verser la maîzena dans la casserole à travers un tami, pour éviter les grumeaux. Faire chauffer 2-3min. Verser dans 4 ramequins....
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Tiramisu à la pastéque
Il me restait de la préparation du "Tiramisu à la nectarine" et j'ai eu envie de le faire à la pastéque. Un résultat réussi.
