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Béchamel light (sans beurre)
Je mélange 1cs de maïzena avec 20cl de lait. Je fais trés souvent la béchamel au "pif". Mias plus vous rajouter du lait et plus le temps de cuisson sera long. Je mets au micro onde 30sec, je remue, je refais cuire...jusqu'à la consistance voulue. J'ajoute...
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Pizza mexicaine
Ingrédients : une pâte à pizza maison (ici) 3 cs de sauce tomate nature 2 steacks hachés 2 saucisses de strasbourg un oignon moyen 1/2 poivron 1/2 petite boîte de maïs quelques tomates cerises du cumin Etaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné....
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Paillasson de pomme de terre - carotte
Ingrédients (pour 8 petits paillassons) 1 grosse pomme de terre 2 petites carottes 1 grosse poignées de gruyére 1 cc d'ail et persil frais 1cs d'huile d'olive Raper la pomme de terre et les carottes. Verser dans un salasier. Ajouter le gruyére et l'ail...
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Chaussons à la ratatouille
Ingrédients : Un reste de ratatouille, une pâte brisée et voici d'excellents chaussons!! Couper la pâte en 4. Déposer 2 cs de ratatouille. Refermer en remontant les bords sur le dessus pour éviter que le jus s'échappe. Mettre une pinçée de paprika sur...
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Ratatouille
Ingrédients : 2 courgettes moyennes 1 poivron (ici rouge) 1/2 aubergine 1 petite boite de sauce tomate nature échalotte hachée 1 cc d'ail et persil hachés Eplucher les courgettes en laissant une bande de peau entre. Emincer finement. Couper en laniére...
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Coquisotto courgettes et boursin
Ingrédients : 150gr de coquillettes 1cc d'échalottes coupées en petits dés 2 petites courgettes 1 cube de bouillon 3cs de sauce tomate nature 2 cs de fromage ail et fines herbes Faire chauffer 1/2 litre d'eau avec le cube de bouillon jusqu'à dissolution...
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Mes premières tomates cerises du balcon
Je ne l'es ai pas encore goûtées, j'attend d'en avoir un peu plus mais j'ai déjà une petite idée de ce que je vais en faire... Miam Et voici, les fraises... Bien que cette année, je n'en ai pas beaucoup. Mais Elora est ravie chaque soir aprés l'école...
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Pizza un côté carotte et un côté tomate-poivron
une pâte brisée 1 petite boite de sauce tomate 1 carotte coupée finement 1 petite boite de champignons 1 petite tomate 1/2 poivron du gruyére de la bûche de chévre Dérouler la pâte toute prête. Etaler la sauce tomate dessus. Faire cuire les rondelles...
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Timbale d'avocat et de surimi
Ingrédients : 1 avocat 1 cc de jus de citron 1 cc d'huile d'olive ail et persil Quelques rondelles de carottes crues 3 batonnets de surimi Ecraser l'avocat. Melanger avec le jus de citron, l'huile et l'ail-persil. Verser dans une verrine quelques cuilliéres...
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Bouchées de florentins
Ingrédients : 15 cl de crème fraîche, 125 g d'amandes effilées, 20 g de beurre, 125 g de sucre, 70gr d'abricots séchés 1 cuillere a café de miel 60g de farine Mélanger la créme dans une casserole, les amandes, le beurre, le sucre, les abricots et le miel....
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Quiche tomates -boursin
Ingrédients : une pâte feuilletée 2 tomates 2 oeufs 3 cs de boursin ail et fines herbes 20cl de crème liquide un peu de gruyére du persil Dérouler la pâte dans un plat. Piquer-la. Mélanger le boursin et la créme. Ajouter les oeufs. Bien remuer et saler...
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Courgettes farcies au jambon qui rit
Ingrédients : 2 courgettes rondes 2 tranches de jambon 2 Vache qui rit 2 rondelles de bûche de chévre Couper un chapeau des courgettes. Mettre au micro onde 5min. Creuser la chair et mettre de côté. Mixer la chair, le jambon et les Vache qui rit. Remplir...
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Sablés au bonbon
Ingrédients : 125gr de beurre 175gr de farine 50gr de sucre Quelques bonbons acidulés transparants Préchauffer le four TH6. Couper le beurre en petits dés. Mélanger à la farine et au sucre. Malaxer avec les doigts jusqu'à ce que le mélange s'émiette....
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Quiche au thon et aux carottes sans pâte
Ingrédients : 93gr de thon égouté 1 carotte 1 oeuf 3 cs de fromage blanc 0% 1 cs de ciboulette 2 cs de gruyére 1 cs de boursin ail et fines herbes 2 cs de farine Raper la carotte épluchée. Mélanger le tout. Verser dans un plat beurré et fariné. Parsemer...
