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A portée de bouche...

Top articles

  • Gâteaux Barbie

    27 mars 2009 ( #Gâteaux )

    J'ai fait ce gâteau pour les 9 ans de ma Louloute. J'ai trouvé l'idée sur le site : les gâteaux rigolos. J'ai donc fait 2 gateaux de tailles différentes. Aprés avoir démonté les jambes de la Barbie (pas facile!!), j'ai enfonçé le bas du corps dans le...

  • Fondant chocolat

    27 mars 2009 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : 200gr de chocolat noir 200gr de beurre 5 oeufs 200gr de sucre glace 1 cuilliére à soupe de farine Préchauffez le four TH6. Beurrez un moule et le farinez. Faites fondre le beurre avec le chocolat. Mélangez les oeufs entiers. Ajoutez la farine...

  • Créme chocolatée au tofu

    27 mars 2009 ( #Dessert )

    150g de chocolat au lait 200g de tofu soyeux Faire fondre le chocolat au bain marie. Battre le tofu soyeux puis y ajouter le chocolat fondu. Mélanger à nouveau (j'ai utilisé mon mixeur) Verser dans des ramequins Mettre au frais pendant une nuit. A la...

  • Tourte pomme de terre-champignon

    27 mars 2009 ( #Plat principal )

    Deux rouleaux de pates feuilletées, des pommes de terre en rondelle, des champignons, une brique de créme 20cl, des herbes de provence (cette fois c'était ail-persil), du jambon... On referme avec la deuxiéme pate feuilletée et on n'oublie pas de faire...

  • Couscous

    27 mars 2009 ( #Plat principal )

    Faire revenir des cuisses de poulet avec des oignons. Rajouter les carottes, les poivrons. Mettre un litre d'eau avec fond de veau, une CS de concentré de tomate et les épices à couscous. Laisser mijoter à feu doux. Assaisonner à votre goût en rajoutant...

  • Quiche sans oeuf

    27 mars 2009 ( #Quiches et tartes salées )

    Ingrédients (4 personnes) : - fromage blanc 300 g (5 cuillères à soupe) - crème fraîche épaisse 25 cl (2 cuillères à soupe) - une boite de champignons - farine 1 cuillère à soupe - fromage râpé 100 g - une pâte brisée Mélanger le fromage blanc, la crème...

  • Quiche au thon surimi

    27 mars 2009 ( #Quiches et tartes salées )

    Ingrédients : une pâte brisée 4 oeufs 20cl de créme fraiche une petite boite de thon des batonnets de surimi du gruyére Etalez la pâte et la piquer avec une fourchette. (j'ai étalé au fond de la moutarde) Mélangez les oeufs, la créme. Ajoutez le thon....

  • Danette Tup

    27 mars 2009 ( #Dessert )

    Ingrédients : 25cl de lait 10g de maizena 1 jaune d'oeuf 40gr de chocolat noir 20gr de sucre en poudre 1 c à soupe de créme fraiche Délayez la maizena dans le lait froid. Ajoutez le sucre et le jaune d'oeuf et le chocolat fondu. Faire cuire couvert 2min...

  • Pain viennois chocolaté

    27 mars 2009 ( #Brioches )

    Dans la cuve, versez : 100g d'eau 190g de lait 20g de sucre en poudre 1.5 cc de sel fin 50g de beurre 1 cs de cacao 450g de frine T55 Faire un puit peu profond dans la farine et ajouter un sachet de levure. Replacer dans la machine et fermez le couvercle....

  • Pain blanc

    27 mars 2009 ( #Pains )

    Dans le bac, mettre : 290g d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, 1,5 cuillère à café de sel, 450g de farine Type 55 ou 45 Faire un puit dans la farine y mettre 1,5 cuillère à café de levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient. Programme...

  • Flan carotte-courgette

    27 mars 2009 ( #Entrée )

    Ingrédients : 1 petite courgette 2 petites carottes 1 cube de bouillon de légumes 300ml de lait 2 oeufs 1cs de farine Epluchez carottes et courgette et rapez les. Les faire revenir dans une poêle chaude quelques minutes à feu vif. Faire fondre le bouillon...

  • Samoussa poire-chévre

    27 mars 2009 ( #Entrée )

    Un petit sucré salé... Ingrédients : des feuilles de bricks 1 poire une buche de chévre Coupez des petits bouts de poire et de chévre. Il ne faut pas trop les remplir car le pliage devient trés difficile. Pour le pliage, il y a la notice sur l'emballage....

  • Saucisson au poulet

    27 mars 2009 ( #Entrée )

    Ingrédients: 400g d'escalope de poulet hachée 100 g de semoule fine 3 vache qui rit 3 œufs 6 cl d'huile 2 c à s de persil coriandre moulue 1 cube de bouillon de poulet 1 cuil à soupe d'aïl semoule 1 cuil à café de paprika 1/2 cuil à café de piment en...

  • Petits gâteaux de papillon aux légumes

    31 mars 2009 ( #Légumes et accompagnements )

    Ingrédients : 200gr de pâtes mini papillon 1 courgette 1 carotte du gruyére 4 oeufs 2 cs de créme épaisse sel poivre Faire cuire les mini papillons. Couper les courgettes et carottes en julienne puis en petits dés. Les faire revenir 5min à feu doux. Préchauffer...

  • Panga aux courgettes

    01 avril 2009 ( #Plat principal )

    Panga, panga mais c'est quoi ce truc??!! Non, ce n'est pas du banga, cette poudre orange que l'on buvait dans les années 80. Le Panga est un poisson d'élevage, qui provient quasi-exclusivement du delta du Mékong. Il rencontre un vif succès sur les étals...

  • Cannellonis épinard-ricotta

    02 avril 2009 ( #Légumes et accompagnements )

    Ingrédients : 6 rouleaux de cannellonis 250gr d'épinards moulinés surgelés 125gr de ricotta échalotte gruyére pour la béchamel : de la maïzena du lait muscade Faire revenir un peu d'échalottes dans une poêle. Je n'ai pas la quantité car je congéle des...

  • Polenta chévre et ses champignons

    03 avril 2009 ( #Légumes et accompagnements )

    Ingrédients : 50cl de lait 125g de polenta bûche de chévre une boîte de champignons une boite de sauce tomate échalotte Faire bouillir le lait. Verser la polenta et cuire 5 min. Saler, poivrer (ce que j'oublie trés souvent de faire.) Verser dans un plat...

  • Crumble au pomme

    07 avril 2009 ( #Dessert )

    Faire préchauffer le four. Couper en dé des pommes épluchées. Il est possible de les mélanger avec du sucre roux, du caramel liquide, des raisins secs... Ecraser des petits beurres et parsemer sur les pommes. Mettre au four et laisser cuire jusqu'à ce...

  • Cookies

    08 avril 2009 ( #Bouchées sucrées )

    Ingrédients : 120gr de sucre blanc 120gr de sucre roux 250gr de farine 1/2 sachet de levure 1 oeuf 125gr de beurre 100gr de pépites de chocolat (j'ai mis 70g, je trouve suffisant) Préchauffer votre four Th7. Mélanger dans un saladier les 2 sucres, la...

  • Sauce aux légumes

    08 avril 2009 ( #Divers )

    Ingrédients : 1 oignon 2 carottes 1 poivron rouge 1/2 cube de bouillon de légumes 1/2 verre d'eau 1 petite boite de tomate des herbes de provence ou ail-persil Tailler tous les légumes. Faire revenir le tout à feux doux dans un filet d'huile d'olive....

  • Croustillant légumes au fromage

    09 avril 2009 ( #Entrée )

    Ingrédients : des feuilles de bricks des tranches de jambon 2 carottes 2 courgettes de la buche de chévre de l'échalotte Trancher finement les carottes et le faire cuire à l'eau. (on peut mettre un peu de cube de bouillon de légumes pour les aromatiser)...

  • Bricks de thon

    09 avril 2009 ( #Entrée )

    Ingrédients : feuilles de bricks une petite boite de thon nature de la sauce tomate une courgette Etaler la feuille de bricks. Couper finement la courgette. Poser les rondelles de courgettes crues. Mettre une grosse cuillière à soupe de thon. Ajouter...

  • Cocotte de poisson sur créme de poireaux

    10 avril 2009 ( #Plat principal )

    Ingrédients pour une personne: 1 filet de poisson (ici du Panga) 1 carotte 100g de poireaux éminçés 1/2 cube de bouillon de légumes 1 petite brique de créme Préchauffer le four Th6. Eplucher la carotte et la tailler en tagliatelle avec un éplucheur à...

  • Petits sablés au cacao

    12 avril 2009 ( #Bouchées sucrées )

    Ingrédients : 125 gr de beurre 165 gr de sucre roux 1 oeuf 220 gr de farine 1 sachet de levure 1 cuilliére à soupe de cacao Préchauffer votre four. Battre le beurre avec le sucre. Rajouter l'oeuf battu. Mélanger avec la farine, la levure et le cacao....

  • Gratin brocolis-choux fleur

    12 avril 2009 ( #Légumes et accompagnements )

    Ingrédients : des brocolis surgelés des choux fleur surgelés de la béchamel Faire décongeler les légumes la veille dans une passoire. Mettre dans un plat. Faire la béchamel en mélangeant une petite cuillière à soupe de maïzena délayée dans du lait. Mettre...

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