Top articles

• Cake mousseline au citron

  27 septembre 2012 ( #Gâteaux )

  Comme son nom l'indique, un cake trés moelleux, acidulé et pour plus de gourmandise, j'ai ajoutée quelques zébrures de chocolat. Cette recette, je l'ai trouvé ici de chez Papilles et Pupilles. Ingrédients : 200 gr de farine 200 gr de sucre en poudre (je...

• Curry de dinde

  28 septembre 2012 ( #Plat principal )

  Un plat que je fais souvent, je cuisine beaucoup en ajoutant des épices mais c'est la premiére fois que j'essaie le gingembre. Je ne suis pas déçue, la recette est facile et excellente. Ingrédients : 500gr de filets de dinde une bonne pinçée d'ail en...

• Chaussons à la ratatouille

  25 juin 2009 ( #Légumes et accompagnements )

  Ingrédients : Un reste de ratatouille, une pâte brisée et voici d'excellents chaussons!! Couper la pâte en 4. Déposer 2 cs de ratatouille. Refermer en remontant les bords sur le dessus pour éviter que le jus s'échappe. Mettre une pinçée de paprika sur...

• Quiche sans oeuf

  27 mars 2009 ( #Quiches et tartes salées )

  Ingrédients (4 personnes) : - fromage blanc 300 g (5 cuillères à soupe) - crème fraîche épaisse 25 cl (2 cuillères à soupe) - une boite de champignons - farine 1 cuillère à soupe - fromage râpé 100 g - une pâte brisée Mélanger le fromage blanc, la crème...

• Quiche au thon et aux carottes sans pâte

  13 juin 2009 ( #Quiches et tartes salées )

  Ingrédients : 93gr de thon égouté 1 carotte 1 oeuf 3 cs de fromage blanc 0% 1 cs de ciboulette 2 cs de gruyére 1 cs de boursin ail et fines herbes 2 cs de farine Raper la carotte épluchée. Mélanger le tout. Verser dans un plat beurré et fariné. Parsemer...

• Crumble pomme et framboise light

  09 juin 2010 ( #Dessert )

  C'est sur une idée de Gali du blog "Galiscooking" que j'ai décidé de faire ce crumble. Elle a mélangé pomme et framboise et je confirme que c'était vraiment bon. Merci Gali. Pour le crumble, j'ai opté une version light. Ingrédients : 2-3pers 2 pommes...

• Pizza au thon

  15 janvier 2010 ( #Pizzas )

  Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas mis de recette de pizza, voilà qui est fait. Il ne faut pas perdre ses bonnes habitudes!!! Ingrédients : 1 pâte à pizza maison 1 petite boîte de sauce tomate 1 grosse boite de thon nature quelques batonnets...

• Pain aux airelles d'Ik

  28 janvier 2010 ( #Pains )

  Non, mon pain n'a pas un début de varicelle. J'ai voulu testé cette préparation de pain acheté dans ce fameux magasin suédois. Ce qui est bien, c'est que la levure n'est pas incorporée dans la farine donc je pense la prochaine fois faire quelques mélange...

• Petit cake aux saveurs du Sud

  05 mars 2010 ( #Entrée )

  Au marché Quai Saint Antoine, j'ai acheté du fromage à l'huile d'olive. Il m'a attiré par sa couleur trés verte et par son bon goût d'huile d'olive. Par contre, mon porte monnaie en a pris un coup et j'en ai donc oublié de demander le nom de ce fromage....

• Soupe de poireaux et son fromage qui rit

  25 février 2010 ( #Soupe )

  Encore une soupe accompagnée de quelques petits bouts de fromage plus la rendre trés fondante. Ingrédients : 2 poireaux éminçés un cube de bouillon de légumes 2 triangles de vache qui rit Mettre vos poireaux éminçés dans une casserole. Recouvrir d'eau...

• Soupe de poisson

  16 mars 2010 ( #Soupe )

  Je me souviens de la soupe de poisson que me faisait ma Maman, je l'adorais. Impossible de savoir la recette, elle l'a faisait au pif et ne l'a plus cuisinée depuis si longtemps qu'elle ne s'en rappelle plus. J'ai essayé avec cette recette et même si...

• Gâteau à l'amande sans beurre

  10 novembre 2010 ( #Gâteaux )

  Une recette du blog "Cakeandco" où j'ai changé les quantités des ingrédients. Au chocolat ou aux mûres, c'est au choix. Pour nous, une préférence aux mûres. Ingrédients : 3 oeufs 150gr de poudre d'amanade 50gr de sucre 90gr de compote de pomme des pépites...

• Riz cantonais

  17 avril 2009 ( #Plat principal )

  Ingrédients : 2 oeufs battus des dés de poulet du riz des carottes Cuire une petite omelette. Faire revenir les dés de poulet dans une poêle sans matiére grasse, jusqu'à coloration. Mettre les carottes à cuire dans l'eau bouillante (j'ai ajouté 1/2 cube...

• Timbale d'avocat et de surimi

  19 juin 2009 ( #Entrée )

  Ingrédients : 1 avocat 1 cc de jus de citron 1 cc d'huile d'olive ail et persil Quelques rondelles de carottes crues 3 batonnets de surimi Ecraser l'avocat. Melanger avec le jus de citron, l'huile et l'ail-persil. Verser dans une verrine quelques cuilliéres...

• Crumble aux légumes et parmesan

  14 mai 2009 ( #Légumes et accompagnements )

  Ingrédients : 2 petites carottes 1 courgette moyenne 6cc de parmesan 2 cs de gruyére 25gr de beurre 2cc de farine 1 cube de bouillon de légumes Eplucher carottes et courgette. Couper en fines rondelles séparément. Faire bouillir l'eau avec le bouillon....

• Tagliatelles de courgette à la carbonara

  31 juillet 2009 ( #Légumes et accompagnements )

  Ingrédients : 1 grosse courgette 1 cube de bouillon de légumes 1 brique de crème liquide légére 80gr de cube de poulet en dés de la féta (quantité suivant les goûts) Eplucher la courgette en laissant un peu de peau entre. Faire des lamelles de courgette...

• Beignets

  07 août 2009 ( #Bouchées sucrées )

  Ingrédients : 200gr de farine 90gr de lait 1 oeuf 30gr de sucre 30gr de beurre mou 1 sachet de levure Mélanger tous les ingrédients soit à la MAP soit à la main. Laisser la pâte lever 1h. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. Rouler la en boudin....

• Spaghetti aux champignons et créme de parmesan

  18 mars 2010 ( #Légumes et accompagnements )

  Une recette toute simple et vraiment trés bonne. Je l'ai trouvé chez "Dans la cuisine de Tallula". J'ai utilisé des champignons de Paris entiers au lieu de champignons des bois et j'ai changé un peu les proportions. Sa recette vous la trouverez ICI. Ingrédients...

• Gâteaux Barbie

  27 mars 2009 ( #Gâteaux )

  J'ai fait ce gâteau pour les 9 ans de ma Louloute. J'ai trouvé l'idée sur le site : les gâteaux rigolos. J'ai donc fait 2 gateaux de tailles différentes. Aprés avoir démonté les jambes de la Barbie (pas facile!!), j'ai enfonçé le bas du corps dans le...

• Poulet aux olives et aux tomates cerises

  10 septembre 2010 ( #Plat principal )

  Aprés plusieurs semaines à avoir déserter mon blog, je reviens tranquillement avec cette délicieuse recette. Ingrédients : 4 petites cuisses de poulet 4 pommes de terre de taille moyenne 150gr de tomates cerises 90gr d'olives vertes 10cl de vin blanc...

• Nems au poulet et légumes

  21 février 2011 ( #Entrée )

  Rapidement fait et rapidement dégusté, ses nems étaient excellentes. A tremper dans une sauce à nems. Ingrédients : 8 feuilles de brick 2 blancs de poulet 1 petite carotte 2 poignées de champignons de paris surgelés 1 càs d'oignons éminçés 3 càs de vin...

• Chaussons au surimi

  25 juin 2010 ( #Apéro - picnic )

  Vous auez le droit à la même photo, j'ai zappé de les prendre en individuel. Ils sont à gauche juste à côté des saucisses de strabourg que Matthéo a picoré rapidement . Ingrédients : une pâte brisée express ici 10 batonnets de surimi 4 cornichons 1 càsde...

• Gratin de courge aux pâtes

  10 janvier 2011 ( #Légumes et accompagnements )

  Ingrédients : 500gr de courge 2 poignées de pâtes 20cl de créme liquide légére 1 càc de fond de veau du gruyére Découper la courge en morceau en laissant la peau. Cuire au micro onde dans un plat fermé environ 5/6min. Enlever la peau. Couper en dés. Déposer...

• Vélouté de féves au chèvre

  03 mars 2011 ( #Soupe )

  Ingrédients : 200gr de féves surgelées 1 petit bouillon de cube knor 1 càs d'oignon semoule de Ducros du chévre frais poivre Préparation : Mettre dans un volume d'eau le bouillon de cube avec les féves. Faire cuire 30min. Ajouter les oignons. Mixer. Servir...

• Pain aux noix

  29 juin 2010 ( #Pains )

  J'ai appris il y a peu que M'zelle Fille aimait les noix mais pas les noisettes, ni les amandes! Bon, alors j'en ai parsemé mon pain... Ingrédients : 250gr de farine blanche 250gr de farine aux céréales de leader price 30cl d'eau 1 càc de levure SAF 1/2...