Mercredi 23 décembre 2009
3
23
/12
/2009
11:12
Aujourd'hui, je vous mets 2 recettes. Comme ma brioche n'a pas remporté le succés qu'elle méritait alors pour combler le râleur de Pépé, j'en ai fait de la brioche perdue...
Ingrédients :
2 oeufs
un peu de lait (je n'ai pas mesuré)
Battre les oeufs et le lait.
Couper en tranche pas trop épaisse, la brioche.
Tremper la "dans l'huile, tremper la dans l'eau" heu non, je m'égare ça c'est la souris verte!!!
Donc tremper la dans le lait/oeuf.
Je pique avec une fourchette la brioche pour que ça boit bien.
Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle.
Mettre le morçeau de brioche.
Parsemer de sucre en poudre.
Cuire quelques minutes.
Retourner la part.
Parsemer de sucre ce côté ci, aussi.
Déposer dans une assiette.
J'ai mis un filet de caramel.
Je vous souhaite un Joyeux Noël, un bon réveillon et beaucoup vont se régaler vu les recettes que vous proposez.
Gros bisous à tous et bonne fêtes de fin d'année.
Par Angélique et Elora
-
Publié dans : Dessert
-
15
-
Recommander
Mercredi 23 décembre 2009
3
23
/12
/2009
11:01
Aprés avoir parler de mon pain à la courge à ma Maman, elle m'a dit qu'elle en avait mangé façon brioche. Ni une , ni deux, je cherche sur le net et je tombe sur cette recette.
Ingrédients :
500 g de farine
250 g de potiron en purée (cuit à la vapeur au préalable)
75 g de sucre
50 g de beurre
1 sachet de levure briochin
un peu d'eau tiède
Verser tous les ingrédients dans votre MAP.
Une fois, le programme terminée, former une boule et la déposez dans votre moule.
Laisse à nouveau lever 30min.
Faire cuire pendant 45 minutes à four préchauffé à 200°C.
Comme nous allions chez mon Pépé, j'en ai profité pour faire gouter tout le monde. Moi, je ne l'ai trouvé pas trop mal. J'avoue que j'aurai peut être dû mettre plus de levure car avec la purée
courge, la pâte doit être plus lourde. Elle était assez compacte, la mie bien moêlleuse ou peut être manquait-il de la cuisson. Bon, je n'ai plus qu'à en refaire une autre...
Par Angélique et Elora
-
Publié dans : Brioches
-
3
-
Recommander
Lundi 21 décembre 2009
1
21
/12
/2009
08:40
Une recette trouvée dans le journal des femmes. Avec tous ses ingrédients que j'adore, je n'ai pas pu résister.
Ingrédients :
125gr de riz Arborio
30gr de ricotta
2 cs de dés de féta
2 tranches de saumon fumé
ciboulette fraîche (pour congelée)
1 cs d'échalotte hachée
1 verre de vin blanc
1 cubre de bouillon de légumes
Préparer le bouillon avec 1l d'eau.
Faire revenir l'échalotte dans un filet d'huile d'olive.
Ajouter le riz et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
Verser le vin blanc et mélanger jusqu'à l'absorption totale.
Faire de même avec le bouillon petit à petit.
Renouveler jusqu'à la cuisson du riz, une quinzaine de minutes environ.
Hors du feu, ajouter la ricotta et mélanger.
Déposer les lamelles de saumon et les dés de féta.
Parsemer de ciboulette.
Déguster sans attendre.
Une recette pour deux personnes, à déguster en tête à tête. Une vrai délice...
Par Angélique et Elora
-
Publié dans : Plat principal
-
9
-
Recommander
Vendredi 18 décembre 2009
5
18
/12
/2009
08:48
Ingrédients :
50cl de lait demi écrémé
2g d'agar agar
pour le chocolat : 1cs de cacao par verre
pour la créme de marron : 1 grosse cs
pour le café : 1cs de ricoré soluble + 2cc de sucre
Faire chauffer le lait et l'agar agar en mélangeant jusqu'à ce que le lait bout.
Verser le cacao et les autres ingrédients dans chaque verre.
Ajouter le lait chaud.
Remuer chaque verre.
Attendre le refroidissment.
Mettre au frigo quelques heures.
Le cacao et la créme de marron ont fait 2 couches. Pour moi, la créme de marron n'était pas assez prononçé mais c'était malgré tout correct. M'zelle fille adddoooore celui au chocolat en touillant
bien. Pour le café, je l'ai trouvé un peu trop fort, en mettre moins mais le résultat est bon.
Je trouverai bien d'autres parfums à essayer, à moins que vous en ayez déjà fait??
Par Angélique et Elora
-
Publié dans : Dessert
-
11
-
Recommander
Derniers Commentaires