Risotto aux champignons

Comment résister au risotto? On ne résiste pas, on fond. Avec M'zelle Fille, on adore et comme c'est simple à faire et bien, nous ne privons pas.


Ingrédients :

125 gr de riz arborio
55cl de bouillon
200gr de champignons de Paris
2cc d'échalottes

Faire revenir les champignons dans une poêle sans matiére grasse.
Une fois qu'il n'y a plus d'eau, ajouter les échalottes.
Ajoiuter un filet d'huile d'olive et verser le riz.
Remuer le tout, jusqu'à ce que le riz soit translucide.
Ajouter petite à petit le bouillon jusqu'à ce qu'il soit totalement absorbé par le riz (cela dure environ 20min).

Servir dans votre assiette et parsemer de parmesan.


Nous nous sommes régalées....

Comments

[choupette88]

Trés jolie façon de présenter le risotto

[fatima]

bien sypathique ton risotto

[NJ]

T'as raison, on fond pour le risotto et aux champignons en plus !
Chouette photo !
Et merci pour le tag, c'est mon premier, à bientôt !!!!

[Eol]

Oh le joli risotto! Avec champis et échalottes en plus! Divine association!

[stephimat]

ben moi je resiste ! je n'ose pas le faire...