750 grammes
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A portée de bouche...

plat principal

Empanadas à la viande haché et champignons

1 Juillet 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : La pâte : 170gr de farine 3 cs de fromage blanc 1 cs d'huile d'olive 1 sachet de levure 25gr d'eau sel La farce : 2 steack hachés 1 petite boîte de champignons 1 petite boîte de sauce tomate persil sel et poivre Mélanger dans un saladier...

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Gratin au boursin

11 Juin 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : 2 tranches de jambon blanc 2 pommes de terre taille moyenne 1 carotte 10cl de créme liquide légére 1 cs de fromage ail et fines herbes Eplucher la pomme de terre et trancher finement. Faire cuire à l'eau. Faire de même avec la carotte. Mélanger...

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Pâtes au thon

10 Juin 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : des pâtes celle ci aux poivrons 1 moyenne boîte de thon nature 20cl de créme liquide légére du persil sel poivre Faire cuire les pâtes. Vider le jus du thon. Mélanger le thon à la créme. Couper le persil frais si vous en avez. Mettre le...

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Poulet à l'ananas au curry-coco

28 Mai 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : - 2 blancs de poulet - 3 tranches d'ananas - 20 cl de lait de coc - 1 cs de curry - 1 cc de maîzena Couper en petits morçeaux le poulet. Faire revenir dans un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ananas et le curry une fois que le poulet est...

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Spaghetti au saumon mi-cuit

18 Mai 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : des spaghetti pour 2 personnes (quantité selon l'appétit) 200gr de saumon fumé en dés 20 cl de créme semi épaisse du thym citronné Faire cuire les pâte. Mettre dans votre assiette. Verser la créme. Poser les dés saumon. Parsemer de thym...

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Lasagne jambon-courgettes

11 Mai 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : 6 plaques de pâte à lasagne (non cuites) 3 tranches de jambon 1 petite boite de sauce tomate 2 cs de maïzena 50 cl de lait 1 courgette de taille moyenne Gruyère Mélanger la maïzena et le lait. Remuer. Faire la béchamel au micro onde. Mettre...

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Petit poisson Knacki et courgettes

4 Mai 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : 1 sachet de 125gr de purée mousseline 1 pinçée de muscade du lait 4 knacki 1 courgettes Préparer la purée selon le mode d'emploi avec le lait. Ajouter la pinçée de muscade. Faire cuire à l'eau les saucisses. Couper en petits tronçons. Couper...

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Riz cantonais

17 Avril 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : 2 oeufs battus des dés de poulet du riz des carottes Cuire une petite omelette. Faire revenir les dés de poulet dans une poêle sans matiére grasse, jusqu'à coloration. Mettre les carottes à cuire dans l'eau bouillante (j'ai ajouté 1/2 cube...

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Cocotte de poisson sur créme de poireaux

10 Avril 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients pour une personne: 1 filet de poisson (ici du Panga) 1 carotte 100g de poireaux éminçés 1/2 cube de bouillon de légumes 1 petite brique de créme Préchauffer le four Th6. Eplucher la carotte et la tailler en tagliatelle avec un éplucheur à...

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Panga aux courgettes

1 Avril 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Panga, panga mais c'est quoi ce truc??!! Non, ce n'est pas du banga, cette poudre orange que l'on buvait dans les années 80. Le Panga est un poisson d'élevage, qui provient quasi-exclusivement du delta du Mékong. Il rencontre un vif succès sur les étals...

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Hachis parmentier

27 Mars 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

La recette du hachis parmentier avec au fond des carottes rapées. Rien de plus simple!!!

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Couscous

27 Mars 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Faire revenir des cuisses de poulet avec des oignons. Rajouter les carottes, les poivrons. Mettre un litre d'eau avec fond de veau, une CS de concentré de tomate et les épices à couscous. Laisser mijoter à feu doux. Assaisonner à votre goût en rajoutant...

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Nems

27 Mars 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Des feuilles de brick, du surimi, des vermicelles de soja, des carottes rapées cuites et un tour de main pour rouler tout ça... facile à dire mais faut le coup de main!! Je sais les photos ne sont pas belles mais je n'avais pas encore la technique!!!

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Tourte pomme de terre-champignon

27 Mars 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Deux rouleaux de pates feuilletées, des pommes de terre en rondelle, des champignons, une brique de créme 20cl, des herbes de provence (cette fois c'était ail-persil), du jambon... On referme avec la deuxiéme pate feuilletée et on n'oublie pas de faire...

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