750 grammes
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A portée de bouche...

legumes et accompagnements

Aubergine alla parmigiana

27 Avril 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 1 aubergine 4 cs de sauce tomate 1 boule de mozarella herbes de provence Couper finement l'aubergine et la mozarella. Mettre au fond du plat quelques rondelles d'aubergine. Etaler de sauce tomate, 2cs, (j'ai utilisé ma sauce aux légumes...

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Gratin aux courgettes et aux fromages à fondu

23 Avril 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients (2 personnes): 2 moyennes pommes de terre coupées en rondelle 1 courgette en rondelle Du fromage à fondu Mettre au fond du plat les rondelles de pommes de terre. Rajouter les rondelles de courgette. Parsemer de fromage tout prêt à fondu. Au...

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Gratin brocolis-choux fleur

12 Avril 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : des brocolis surgelés des choux fleur surgelés de la béchamel Faire décongeler les légumes la veille dans une passoire. Mettre dans un plat. Faire la béchamel en mélangeant une petite cuillière à soupe de maïzena délayée dans du lait. Mettre...

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Polenta chévre et ses champignons

3 Avril 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 50cl de lait 125g de polenta bûche de chévre une boîte de champignons une boite de sauce tomate échalotte Faire bouillir le lait. Verser la polenta et cuire 5 min. Saler, poivrer (ce que j'oublie trés souvent de faire.) Verser dans un plat...

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Cannellonis épinard-ricotta

2 Avril 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 6 rouleaux de cannellonis 250gr d'épinards moulinés surgelés 125gr de ricotta échalotte gruyére pour la béchamel : de la maïzena du lait muscade Faire revenir un peu d'échalottes dans une poêle. Je n'ai pas la quantité car je congéle des...

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Petits gâteaux de papillon aux légumes

31 Mars 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 200gr de pâtes mini papillon 1 courgette 1 carotte du gruyére 4 oeufs 2 cs de créme épaisse sel poivre Faire cuire les mini papillons. Couper les courgettes et carottes en julienne puis en petits dés. Les faire revenir 5min à feu doux. Préchauffer...

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