750 grammes
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A portée de bouche...

legumes et accompagnements

cannellonis aux brocolis

15 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Chez nous, on adore enfin, moi, je ne peux pas me passer de pâte dans ma semaine. Je ne me suis pas lançée dans la préparation de pâtes maison parce que ça doit être long, pas si facile à faire et qu'il faut avoir le matériel...enfin, je vous trouve toutes...

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Croque courgette rapido

11 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Pour une cuisine express mais équilibrée. Ingrédients : des tranches de pain de la béchamel des rondelles de courgettes du gruyére Faire la béchamel (ici). Etaler sur les tranches de pain. Faire cuire à l'eau les rondelles de courgettes. Déposer sur la...

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Gratin de riz aux légumes

9 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 1 verre de riz 1 cs d'échalottes coupées en dés 1 carotte 1 courgette 75gr de mini épis de maïs 1 boule de mozzarella sel et poivre 1cc d'épices à l'italienne Cuire le riz dans un volume d'eau. Egoutter le. Couper en petits morçeaux la courgette,...

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Pâtes aux brocolis et au dés de poulet

4 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : (pour 2 pers) des pâtes (à voir suivant les quantités) 200gr de brocolis surgelés 2 cc d'échalottes éminçées 70gr de dés de poulet 20cl de créme liquide légére 1cc de maïzena Mettre les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante. Garder au chaud....

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Gratin de choux fleur à la tomate

20 Novembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : des bouquets de choux fleur 1 cube de bouillon 1 boite de sauce tomate du gruyére Faire fondre le cube de bouillon dans de l'eau chauffée. Mettre le choux fleur dans l'eau et faire cuire jusqu'à ce que la pointe du couteau s'enfonce sans...

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Risotto aux champignons

19 Novembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Comment résister au risotto? On ne résiste pas, on fond. Avec M'zelle Fille, on adore et comme c'est simple à faire et bien, nous ne privons pas. Ingrédients : 125 gr de riz arborio 55cl de bouillon 200gr de champignons de Paris 2cc d'échalottes Faire...

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Nid de courgettes au chévre

16 Novembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Vous ne trouverez pas d'oeufs ni avec coquille ou ni au chocolat dans ce plat. Mais une jolie présentation pour un plat tout simple. Ingrédients : des spaghettis 1 bouillon de cube 2 petites courgettes 10cl de crème semi épaisse de la bûche de chévre...

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Enchiladas de légumes gratinées

10 Novembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 3 enchiladas 1 carotte 1 poignée de blanc de poireaux éminçés 70gr de lardons allumettes 1 petite boîte de sauce tomate du riz Faire revenir les carottes,les poireaux et les lardons dans une poêle à feu doux. Verser la sauce tomate, laisser...

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Quinoa aux courgettes façon risotto

22 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 1 verre de quinoa 1 courgette moyenne 3 verres de bouillon dégraissé 1cs de sauce tomate Eplucher la courgette une peau sur 2. Trancher la en petits cubes (triangle!!) Faire revenir dans une poêle anti adhésive quelques minutes. Verser 1cs...

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Carottes à la crème et aux perles

13 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 3 carottes 2 cc d'échalottes éminçées (je le fais à l'avance et j'y congéle dans un sachet) 25cl de créme liquide légére des allumettes de lardon 1 cc fond de veau 1 verre de perles Eplucher les carottes. Couper en fines lamelles. Mettre...

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Courgette farçie aux coquillettes

25 Septembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 2 courgettes un reste de gratin de coquillettes aux champignons une boule de mozarella Laver les courgettes. Couper le dans le sens de la longueur. Faire cuire 5min au micro onde. Enlever la chair sans déchirer la peau. (J'utilise une petite...

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Courgiflette

9 Septembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 1 courgette 1/4 de reblochon 1/2 brique de créme 0% 70gr de dés de poulet Eplucher une peau sur deux de la courgette. Emincer la. Déposer les rondelles au fond d'un plat. Verser la créme et les dés de poulet. Recouvrir de tranches de reblochon....

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Purée de courgettes aux perles chévreuses...

24 Août 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 2 courgettes 1cc ail et persil un verre de perles du bouillon de légumes de la bûche de chévre Eplucher les courgettes. Emincer les finement. Faire cuire doucement à la poêle. Ajouter l'ail et persil. Faire bouillir l'eau. Ajouter le bouillon...

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Tagliatelles de courgette à la carbonara

31 Juillet 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 1 grosse courgette 1 cube de bouillon de légumes 1 brique de crème liquide légére 80gr de cube de poulet en dés de la féta (quantité suivant les goûts) Eplucher la courgette en laissant un peu de peau entre. Faire des lamelles de courgette...

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Gratin aux courgettes et chévre

23 Juillet 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 1 grosse courgette de la bûche de chévre 1 cs d'échalottes éminçées un peu de gruyére Eplucher les courgettes une laniére sur 2. Eminçer les. Faire revenir les courgettes et l'échalotte dans une poêle anti adhésive à feu moyen. Ajouter des...

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