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A portée de bouche...
Articles récents

Quinoa aux courgettes façon risotto

22 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 1 verre de quinoa 1 courgette moyenne 3 verres de bouillon dégraissé 1cs de sauce tomate Eplucher la courgette une peau sur 2. Trancher la en petits cubes (triangle!!) Faire revenir dans une poêle anti adhésive quelques minutes. Verser 1cs...

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Cream de Tallula

20 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Brioches

Ingrédients : 250 g de farine 35 g de sucre 130 g de lait 25 g de fromage blanc 0% (contre 25 g de beurre) 1/2 cuillère à cadé de sel 1 sachet de levure de boulangerie Alors la procèdure est simple mais un peu longue car avec 4 levées. C'est parti : Dans...

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Quiche aux pommes de terre et courgettes à la cancoillotte

19 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Quiches et tartes salées

Ingrédients : Pâte brisée express : 100gr de farine 5cl d'eau 5cl d'huile 1 pinçée de sel Garniture : 2 pommes de terre de taille moyenne 2 petites courgettes 10cl de créme légére 1 oeuf 2 cs de fromage blanc 1/2 pot de cancoillotte sel et poivre Pour...

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Cake au surimi

16 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Entrée

Ingrédients : 2 oeufs 130gr de farine 10cl d'huile neutre 3 cs de fromage blanc 100gr de gruyére 1 sachet de levure 10 batonnets de surimi 1cs de ciboulette Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur. Mixer 2min, la texture est compacte et avec des...

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Cookies tout chocolat

15 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Bouchées sucrées

Le soleil est bien là mais le froid aussi. D'ailleurs mon nez s'est coloré en rouge!! Alors voilà, des petites bouchées sucrées qui réchauffent. A tremper dans un bon bol de cappucino, de cacao ou sa tasse de thé... Dicton du mois : "Octobre en bruine,...

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Carottes à la crème et aux perles

13 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 3 carottes 2 cc d'échalottes éminçées (je le fais à l'avance et j'y congéle dans un sachet) 25cl de créme liquide légére des allumettes de lardon 1 cc fond de veau 1 verre de perles Eplucher les carottes. Couper en fines lamelles. Mettre...

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Gâteau aux fraises Tagada

12 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Gâteaux

Ingrédients : 70 fraises Tagada 12cl de lait 150gr de beurre 3 oeufs 100gr de sucre 150gr de farine 1 sachet de levure Mettre les fraises, le beurre et le lait dans une casserole. Faire fondre à feu doux. Mélanger les oeufs et le sucre, puis la farine,...

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Gâteau au chocolat blanc-framboise

9 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Gâteaux

Ingrédients : 200gr de chocolat blanc 100gr de farine 4 oeufs 50gr de sucre 1 yaourt 1 sachet de levure 1 grosse poignée de framboise Casser les oeufs en séparant le jaune du blanc. Mélanger les jaunes avec le sucre, le yaourt, la farine et la levure....

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Jeu du moelleux

8 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Blabla...

Au mois de mai, j'avais fait une recette de "Petites bouchées à la compotine". J'avais beaucoup aimé ainsi que les personnes qui ont pu les gouter lors d'un pique nique. Pour la premiére fois, je me lance dans un jeu de la blogosphére. Il n'y a rien à...

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Lasagne au poulet et aux champignons

8 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : 8 lasagnes précuites 1/2 oignons 2 moyennes boîtes de champignons 2 blancs de dinde de la béchamel light du gruyére Faire tremper les lasagnes dans l'eau chaude. Faire la béchamel (recette ici). Couper en morçeau les blancs de dinde et le...

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Cookies au chocolat-noisettes

7 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Bouchées sucrées

Ingrédients : 150gr de chocolat aux pépites de noisettes 200gr de farine 1 sachet de levure 1 pinçée de sel 100gr de beurre 1 oeuf 100gr de sucre Faire fondre au micro onde le chocolat. Mélanger tous les ingrédients. Déposer des petits tas avec l'aide...

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Biscuits à la torta turron de Alicante

6 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Bouchées sucrées

Ma belle mére m'a ramené de son voyage espagnol la Torta Turron de Alicante. Pour la petite explication via Wikipédia, c'est une confiserie espagnole à base de miel, de sucre, de blanc d'œuf, et d'amandes entières ou pilées. C'est le nougat ibérique....

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Omelette de pomme de terre-féta

5 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Ingrédients : 2 pommes de terre moyennes 1/4 d'oignon 3 oeufs de la féta du persil Eplucher les pommes de terre. Couper le en cube. Emincer l'oignon. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir les oignons et les pommes de terre...

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Cheesecake citron meringué

2 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Gâteaux

Ingrédients : 100gr de biscuits petit beurre 50gr de beurre fondu 250gr de fromage type St Môret 60gr de sucre 1 oeuf 1 citron Préchauffer votre four. Faire fondre le beurre. Ecraser les biscuits et mélanger au beurre. Etaler au fond du moule et bien...

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Pizza flam's

1 Octobre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Pizzas

Ingrédients : 1 pâte brisée maison de la béchamel légére 1 grosse boîte de champignons 150gr de dés de poulet du gruyére Etaler la pâte sur du papier sulfurisé. Verser et recouvrir de béchamel légére. Déposer les champignons et les dés de poulet. Parsemer...

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