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A portée de bouche...
Articles récents

Purée de quinoa sésame (toute prête)

12 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Divers

J'ai acheté cette purée pour changer de la traditionnelle purée de pomme de terre. On sent bien le goût du sésame. M'zelle Fille a été surprise. Moi, j'ai bien aimé aussi. Je l'ai accompagné d'un steack de veau.

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Croque courgette rapido

11 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Pour une cuisine express mais équilibrée. Ingrédients : des tranches de pain de la béchamel des rondelles de courgettes du gruyére Faire la béchamel (ici). Etaler sur les tranches de pain. Faire cuire à l'eau les rondelles de courgettes. Déposer sur la...

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Cookies aux pépites de chocolat sans beurre et sans oeufs

10 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Bouchées sucrées

Des cookies que j'ai voulu testé sans beurre et sans oeuf. Oui Ma p'tite dame vous avez bien lu. Pas vraiment cookies, des biscuits je dirais plus. A vous de tester... Ingrédients : 50gr de sucre brun 50gr de sucre blanc 125gr de farine 10cl de créme...

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Gratin de riz aux légumes

9 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : 1 verre de riz 1 cs d'échalottes coupées en dés 1 carotte 1 courgette 75gr de mini épis de maïs 1 boule de mozzarella sel et poivre 1cc d'épices à l'italienne Cuire le riz dans un volume d'eau. Egoutter le. Couper en petits morçeaux la courgette,...

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Fêtes des lumiéres

8 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Blabla...

Aujourd'hui est pour tous les lyonnais, un jour de fête. Cette tradition est née il y a près d'un siècle et demi. Le 8 décembre 1852, doit avoir lieu l'inauguration de la statue de la Vierge Marie, érigée sur la colline de Fourvière. Un moment important...

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Bugnes lyonnaises au four

8 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Recettes Lyonnaises

Un peu de savoir : L'origine des bugnes est très ancienne, vu qu'il s'agissait déjà d'une spécialité dans l'ancienne Rome, qui se dégustaient déjà à l'époque du carnaval. En italien on les appelle Frappe. Le mot bugne est la francisation du terme arpitan...

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Poulet aux amandes et au miel

7 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

On m'a rapporté de Gréce un petit pot de miel aux amandes entiéres. Voici comment j'en ai cuisiné une partie. Ingrédients : 2 blancs de dinde 2 cs de miel aux amandes Couper en dés les blancs de dinde. Faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile...

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Meringues (1ére)

5 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Ratage

Ingrédients : 2 blancs d'oeuf 80gr de sucre glace Battre les blancs en neige. Ajouter le sucre. Remuer. Déposer sur une feuille de papier sulfurisé (j'en ai mis dans un moule en silicone). Faire cuire au four chaud Th2, 1h. Mon four devait trop chauffer...

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Pâtes aux brocolis et au dés de poulet

4 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Ingrédients : (pour 2 pers) des pâtes (à voir suivant les quantités) 200gr de brocolis surgelés 2 cc d'échalottes éminçées 70gr de dés de poulet 20cl de créme liquide légére 1cc de maïzena Mettre les pâtes à cuire dans de l'eau bouillante. Garder au chaud....

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Brick de courgette au chévre frais

3 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Entrée

Ingrédients : 4 feuilles de bricks 1 courgette taille moyenne du fromage de chévre frais Couper en laniéres votre courgette. Mettre dans un bol et cuire quelques minutes au micro onde. Plier votre feuille de bricks en 2. Déposer un peu de courgette. Ajouter...

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Les petits chats en biscuits

2 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Bouchées sucrées

Une recette de galettes bretonnes prise chez Soso du blog "Miam miam de Soso" que j'ai transformé en chat... Voici sa recette : Ingrédients : 250 gr de farine 30gr de beurre mou 30 gr de beurre cuit 60 gr de sucre 120 ml de lait 1 pincée de sel 1càc de...

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Pizza Reine

1 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Pizzas

Ca faisait un petit moment que je ne vous avez pas mis de recette de pizza. Celle ci est la trés appréçiée des enfants ou pour les grands qui aiment ta tradionnelle pizza Reine. Ingrédients : 1 pâte pizza maison (ici) de la sauce tomate des champignons...

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Brioche à la poudre de pralines

30 Novembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Bouchées sucrées

C'est la pâte à brioche de Cojocano "Les petits plats dans les grands". J'ai aussi fait des petites boules que j'ai trempé dans un reste de morçeaux de pralines. Attention à la cuisson, comme elles sont plus petites que la brioche que j'ai faite là, il...

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Brioche tressée

30 Novembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Brioches

Pour terminer le mois de novembre, je vous conseille cette recette de brioche. L'essayer, c'est l'adopter! J'ai adoré cette brioche. Cette recette vient du blog de Cojocano "Les petits plats dans les grands" et je n'ai vraiment pas été déçue. Ingrédients...

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Smoothie

28 Novembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Divers

Entre ceux fait dans les kiosques à smoothie (trop cher) et ceux en grandes surfaces (pas génial), voilà qu'Elisabeth " Bon comme Babeth" m'a donné l'envie d'essayer et comme j'avais un grand besoin de vitamines, je n'ai pas résisté longtemps. Le principe...

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