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A portée de bouche...
Articles récents

Flans de caramel à l'agar agar

13 Janvier 2010 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Agar agar

Pour ses flans, j'ai oublié de mettre le caramel au fond alors je l'ai mis dessus. Ben alors?? Ingrédients : 1/2 l de lait demi écrémé 1 cc d'agar-agar 3 cs de caramel maison (ici) Faire chauffer le lait. Ajouter le caramel et l'agar agar. Remuer et faire...

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Pain de pommes de terre

11 Janvier 2010 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Pains

Une recette chipée au blog "Cuisine d'ici et d'ailleurs". Un pain vraiment excellent, hyper moêlleux et avec une mie toute douce. Une recette dont je ne m'arrête plus de faire. 240 ml de lait 70 ml d'eau 60 g de beurre mou (pour moi 20gr) 190 g de pommes...

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Feuilleté d'épinards au camenbert de chévre et son petit plus

8 Janvier 2010 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Pour un repas rapide et avec ce que j'avais sous la main. Ingrédients : une pâte feuilletée toute prête 10 cubes d'épinards surgelés du camenbert de chévre Etaler la pâte sur votre plan de travail en gardant la feuille de cuisson. Prendre un bol et poser...

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Velouté de champignons

6 Janvier 2010 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Soupe

Un excellent velouté pour mettre notre petit bidon en repos aprés les repas de fête. Ingrédients : 1 boite moyenne de champignons de Paris 1 petite pomme de terre 1 cs d'échalottes éminçées 1 cube de bouillon un reste de béchamel mais vous pouvez mettre...

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Cookies sablés au deux chocolats

4 Janvier 2010 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Bouchées sucrées

Pour un vrai délice en pause gourmande... Ingrédients : 100gr de farine 100gr de beurre mou 25gr de sucre roux 25gr de sucre blanc 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 70gr de chocolat blanc à la noix de coco (de chez Monop) des pépites de chocolat Préchauffer...

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Bonne Année

1 Janvier 2010 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Blabla...

Je vous souhaite une excellente santé et beaucoup de bonheur pour cette nouvelle année et les autres à venir... Bonne année à tous et à toutes.

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Repas de Noël

30 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Blabla...

Je vous dévoile notre repas de Noël. Notre présentation de table En mise en bouche : - roulé de jambon/Saint Morêt (Mz'elle Fille adore) - petites cuilliéres de chez Picard (super bon!!) - sashimis - jus de fruit - Mojitos sans alcool : (Merci Sonia pour...

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Brioche perdue

23 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Dessert

Aujourd'hui, je vous mets 2 recettes. Comme ma brioche n'a pas remporté le succés qu'elle méritait alors pour combler le râleur de Pépé, j'en ai fait de la brioche perdue... Ingrédients : 2 oeufs un peu de lait (je n'ai pas mesuré) Battre les oeufs et...

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Brioche à la courge

23 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Brioches

Aprés avoir parler de mon pain à la courge à ma Maman, elle m'a dit qu'elle en avait mangé façon brioche. Ni une , ni deux, je cherche sur le net et je tombe sur cette recette. Ingrédients : 500 g de farine 250 g de potiron en purée (cuit à la vapeur...

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Risotto au saumon et ses dés de féta

21 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal

Une recette trouvée dans le journal des femmes. Avec tous ses ingrédients que j'adore, je n'ai pas pu résister. Ingrédients : 125gr de riz Arborio 30gr de ricotta 2 cs de dés de féta 2 tranches de saumon fumé ciboulette fraîche (pour congelée) 1 cs d'échalotte...

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Panna cotta et ses différents parfums

18 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Agar agar

Ingrédients : 50cl de lait demi écrémé 2g d'agar agar pour le chocolat : 1cs de cacao par verre pour la créme de marron : 1 grosse cs pour le café : 1cs de ricoré soluble + 2cc de sucre Faire chauffer le lait et l'agar agar en mélangeant jusqu'à ce que...

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Croquettes de brocolis à la raclette

17 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Une façon de faire manger des légumes aux enfants et avec la raclette fondante, ça fait des fils et c'est trés bon. Ingrédients : 8 bouquets de brocolis 3 pommes de terre 1 oeuf sel et poivre 2 cs de farine de la chapelure Faire cuire à l'eau les brocolis...

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Moelleux aux pommes

16 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Gâteaux

Une recette de gâteau sans beurre, mais cela devient une habitude. Les pommes sont fondantes et le gâteaux moêlleux. Ingrédients : 4 pommes (petites) 2 oeufs 12cl de lait 30gr de sucre roux 130gr de farine 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé...

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cannellonis aux brocolis

15 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Chez nous, on adore enfin, moi, je ne peux pas me passer de pâte dans ma semaine. Je ne me suis pas lançée dans la préparation de pâtes maison parce que ça doit être long, pas si facile à faire et qu'il faut avoir le matériel...enfin, je vous trouve toutes...

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Pain à la courge

14 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Pains

Une recette trouvée chez Virginie du blog "Un p'tit tour dans ma cuisine". Ingrédients : 400gr de pulpe de courge cuite 500gr de farine 1.5 cc de levure SAF 1.5 de sel 1 cc de sucre Mettre les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP. Programme pain français....

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