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A portée de bouche...

Timbale au choux fleur

22 Février 2010 , Rédigé par Ma p'tite popote Publié dans #Légumes et accompagnements

Il y a des recettes que l'on imprime et que l'on classe dans la rubrique à tester et puis il y en a d'autres, où vous avez tous les ingrédients sous la main et que vous avez qu'une envie c'est de manger!! Cette recette vient du blog d'Elodie "Une tite débutante dans la cuisine",  qui l'a appelé tarte trés gourmande au choux fleur. 

                                                  Photo-519.jpg

Ingrédients :

1 pâte brisée
de la béchamel light (ici)
1/2 petit choux fleur
1 tranche de jambon
1cc de moutarde
du gruyére rapé

J'ai utilisé un moule de 12cm avec un fond amovible.

Couper des cercles de pâte.
Couvrir votre moule avec la pâte.
La piquer avec une fourchette
Etaler de la moutarde sur le fond.

Couper le jambon en petits bouts.
Mettre celui ci au fond de la timbale.

Faire la béchamel (ici).

Couper le choux fleur en bouquet.
Cuire au micro onde 7min dans un plat fermé. (j'ai utilisé un micro plus de tupperware)
Le couper en tout petits morçeaux.

Remplir la timbale de choux fleur.
Verser de la béchamel dessus.

Mettre un peu de gruyére dessus.

Cuire au four jusqu'au gratinage.

Enlever le contour du plat et remettre quelques minutes au four.

                                                       Photo-522-copie-1.jpg

Je ne peux que vous conseiller de faire cette recette. J'ai vraiment aimé, ça change du gratin.




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Babeth 01/03/2010 14:10


ça c'est une super recette pour faire manger du chou fleur aux enfants


Patrice - AlsaCuisine 24/02/2010 15:55


Très belle cette timbale, nettement mieux que de présenter dans un plat
bonne soirée


Eol 23/02/2010 11:30


J'ai l'impression que tu me fait découvrir une nouvelle recette lol! J'aime bcp ta présentation. Merci pr le clin d'oeil!


AMELIE 23/02/2010 09:22


Ta tarte au chou-fleur me plait beaucoup, pour les petits, une façon de leur en faire manger différemment.
Bonne journée


stephimat 23/02/2010 07:51


elle doit être excellente!!