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A portée de bouche...

Roulé de courgette au surimi

4 Juin 2010 , Rédigé par Angélique de Ma p'tite popote Publié dans #Entrée

C'est chez Fran du blog "La faim des bananes" que j'ai vu cette recette (enfin, sa recette est aux poireaux mais avec M'zelle Fille, j'ai préféré la faire aux courgettes). Depuis longtemps, je voulais me lançer et voilà qui est fait. Je croyais que c'était difficile car j'ai toujours eu peur de casser le gâteau en le roulant. Tout compte fait, c'est facile en plus d'être vraiment bon. J'ai diminué un peu les quantités sur la recette initiale.

 

Photo-848.jpg 

 

Ingrédients :

 

2 oeufs

40gr de farine

1 courgette

10 batonnets de surimi

1 càs de fromage à tartiner

 

Raper la courgette.

Mettre dans un plat et la pré-cuire au micro onde 3min.

 

Casser les oeufs en séparant, les jaunes des blancs.

 

Mélanger les jaunes avec la courgette et la farine.

Battre en neige les blancs.

Incorporer au reste de la préparation.

Saler et poivrer.

 

Etaler la pâte sur une feuille de cuisson en un rectangle.

Cuire au four chaud, 10min th6.

 

Enrouler dans un torchon humide et laisser refroidir.

 

Mixer les batonnets de suimi grossiérement.

 

Dérouler la gâteau.

Etaler le fromage à tartiner.

Déposer le surimi.

 

Rouler à nouveau.

 

Photo-853.jpg

Je l'ai bien garni et encore je n'ai pas tout mis. 

 

 

 

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Audrey 12/06/2010 20:14


jolie recette.
Bonne soirée,
Bises.


chesapeake 09/06/2010 16:07


hum ça donne envie !!!


fanny10 08/06/2010 21:17


un petit roulé version salé qui me plait bien !!


loustika 08/06/2010 21:05


j'aime beeaucoup ce roulé!! je note biz Lou


Cécile 08/06/2010 12:53


miam! je mets de côté cette recette fraicheur! bises!