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A portée de bouche...

Quiche aux tomates cerises et knackis

24 Janvier 2011 , Rédigé par Angélique de Ma p'tite popote Publié dans #Quiches et tartes salées

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de quiche et ce n'est pas parce que c'est l'hiver qu'il faut s'en priver. J'avais des tomates cerises à liquider et les knackis change du jambon.

 

  PHOTO 033

Ingrédients :

 

pour la pâte :

180gr de farine

2 yaourts nature (150gr)

3càs d'huile

 

pour la garniture :

2 oeufs

2 yaourts natures

des tomates cerises

3 knackis

sel et poivre

un morçeau de comté

 

Pour la pâte, mettre les ingrédients dans votre robot-pétrin.

Former une boule.

Etaler dans votre plat à quiche en la farinant un peu.

 

Pour la garniture, mélanger les oeufs, les yaourts, sel et poivre

 

Couper les tomates cerises en deux.

Les déposer côté bombé, pour éviter que la pulpe ne détrempe la pâte.

Couper en morçeaux les knackis et les déposer avec les tomates.

Verser la préparation liquide.

 

Découper des lames de comté et mettre sur la préparation.

 

Cuire au four chaud th6 30min.

 

 

J'ai essayé cette nouvelle recette de pâte à tarte, trouvée je ne sais plus où. Je n'ai pas été vraiment conquise, elle a été assez dure. Comme il m'en restait un peu, j'ai refait le lendemain une petite tarte qui était excellente. Il faut tout simplement bien la faire fine au rouleau.

 

 

 

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Ciorane la pauvresse 29/01/2011 20:44


Géniale, la quiche pour recycler les restes dont on ne sait que faire !


passion_cuisine 26/01/2011 13:48


sympathique cette quiche, ca change de la lorraine que l'on a l'habitude de voir.
passion_cuisine


sandra 26/01/2011 09:22


tu en refais quand?


Chilubru 24/01/2011 22:41


parfait pour le soir en plateau télé


Clémence 24/01/2011 18:15


Une garniture qui me plait bien !