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A portée de bouche...

Le Luflée

14 Avril 2010 , Rédigé par Ma p'tite popote Publié dans #Gâteaux

Cette recette je l'ai trouvée chez Cojocano qui l'avait elle même trouvée chez 123 Petits plats. Vraiment tentante car j'avais envie d'un gâteau au chocolat et celui ci en plus n'utilise pas de beurre, c'est parfait, c'est comme j'aime.
M'zelle Fille a diminué les proportions par 2 pour faire un petit cake et nous avons bien regretté qu'il soit si petit!!!

lufle.jpg

Ingrédients :
2 oeufs
100gr de chocolat noir
100gr de fromage blanc
30gr de sucre roux
1c às de farine

Préchauffer votre four th6.
Faire fondre le chocolat au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige.

Mélanger le chocolat, les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et le fromage blanc.
Ajouter les blancs à la préparation en soulevant la pâte délicatement.

Verser dans votre moule en silicone. Le mien fait 12x6, c'est un petit moule à cake.
Cuire 15/20min th5.

Laisser refroidir et déguster.
lufle1.jpg
C'est un gâteau vraiment excellent, fondant et léger. M'zelle Fille a trouvé le goût trop prononçé en chocolat noir, la prochaine fois j'essaierai au chocolat au lait.


Et si vous goutiez aussi à ça :

cake-choc-sp-culoos2.jpg
Gâteau au chocolat et au spéculoos

cake-figue3b.jpgGâteau aux figues fraîches

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Sonia 19/04/2010 20:43


Avec ces ingrédients, ça semble parfait !!


Babeth 15/04/2010 22:10


c'est très chocolaté, j'adore


Mistikris 15/04/2010 11:33


Bravo a ta fille.
Sympa ce petit gateau et en plus il est léger.
Bonne journée Misti


stephimat 15/04/2010 07:25


il me fait bien envie !!


Nj 14/04/2010 19:49


Au noir , au lait , je suis en accord avec les deux !!! :)
Biz bonne soirée !