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A portée de bouche...

Gaspacho de concombre

24 Mai 2010 , Rédigé par Ma p'tite popote Publié dans #Entrée

Le soleil revient. Je remplace les soupes chaudes par des soupes bien fraîches. Celle-ci était excellente.

 

Photo-792.jpg

 

Ingrédients :

 

100ml de crème à 5%

200gr de concombre

ail, persil, ciboulette, sel et poivre

 

Eplucher le concombre et le couper en dés.

Mettre tous les ingrédients dans votre mixeur.

Mixer.

Garder au frais.

 

 

Déposer des croutons et une tranche de blanc de dinde dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et laisser dorer.

Mettre au dernier moment avant de servir pour garder le croquant des croutons.

 

 

Le fait d'utiliser de la crème liquide légére, elle était moins onctueuse qu'avec de la crème épaisse.

 

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Babeth 25/05/2010 12:24


bien frais, c'est parfait par ce temps


clemence 25/05/2010 11:31


c'est frais et léger, gourmand avec les croûtons !


yo 24/05/2010 19:30


si jamais l'été arrive cette année en tunisie, j'essaye le gaspacho de concombre!!


stephimat 24/05/2010 17:31


tres bonne idée pour ces journée ensoleillées!!


Mélodie 24/05/2010 13:51


avec cette chaleur je vais vite tester!!!