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A portée de bouche...

Croquettes de brocolis à la raclette

17 Décembre 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements

Une façon de faire manger des légumes aux enfants et avec la raclette fondante, ça fait des fils et c'est trés bon.



Ingrédients :

8 bouquets de brocolis
3 pommes de terre
1 oeuf
sel et poivre
2 cs de farine
de la chapelure

Faire cuire à l'eau les brocolis et les pommes de terre épluchées.
Une fois cuits, les écraser à la fourchette.
Saler et poivrer.
Ajouter l'oeuf et la farine.
Remuer.

Déposer sur une assiette une cuilliére à soupe de préparation en aplatissant un peu.
Mettre dessus une tranche de raclette.
Recourvrir d'une autre cuilliére à soupe de préparation.
Parsemer de chapelure.

Renouveler l'opération.

Faire chauffer un filet d'huile d'olive et verser les croquettes.
Cuire quelques minutes en les retournant.


C'était pas mal du tout quoiqu'il manquait un peu de goût.

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Les délices de Nathalie 22/12/2009 22:02


Oh la, la, ça a l'air booooooooooon ! Tout ce qui est à base de fromage, j'adore !


LiliVegetatout 18/12/2009 22:04


Tiens, fromage à raclette et brocolis ? Pourquoi pas après tout ! Même sans enfants ronchons ^^


Tiuscha 18/12/2009 18:21


Très chouette ! De quoi faire manger des brocolis aux amateurs de fromage... le genre de recettes qui m'aurait plu pour mon jeu de cuisine au fromage. Si tu renouvelles le genre, je suis preneuse !


Stella 18/12/2009 14:43


encore une de tes recettes qui me tente bien ! bisous


Valérie 18/12/2009 07:51


J'aime cette idée de croquettes colorées, bonne journée