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A portée de bouche...

Terrine de pomme de terre et ses petites carottes

13 Juillet 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Plat principal


Ingrédients :

- 400 gr de pommes de terre
- 50 gr de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 c à c de persil ciselé
- 1/2 petite boîte de carottes
- du gruyére râpé

Préchauffer le four Th6.

Eplucher, couper et cuire les pommes de terre à l’eau.

Réduire en purée une fois cuites.
Ajouter l’huile d’olive et le persil.
Saler e
t poivrer. 

Ajou
ter à la préparation l'œuf et le parmesan râpé.
Mélanger.

Verser une premiére couche dans un moule à cake beurré.
Mettre les petites carottes alignées dans le même sens.
Recouvrir de préparation de pomme de terre.
Parsemer de gruyére.

Enfourner et cuire 30 à 35 minutes.



Une petite recette trés sympa. Celle ci était la version à M'zelle Fille, la mienne était aux poivrons. Juste un petit bémol : ça n'a pas bien tenu comme une vraie terrine.

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sandra 13/07/2009 08:34

c'est très tentant ces terrines