Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
A portée de bouche...

Fajitas légéres

7 Mai 2009 , Rédigé par Angélique et Elora Publié dans #Légumes et accompagnements


Ingrédients :

4 tortillas old el paso
1 moyenne courgette
1/2 poivron
2 verres de riz crus
gruyére rapé
curry
petite boite de sauce tomate nature

Couper finement la courgette en rondelle et le poivron en cube.
Faire revenir dans un filet d'huile d'olive la courgette et le poivron, à feu doux.

Faire bouillir l'eau avec 1cc de curry.
Mettre le riz jusqu'à cuisson.

Poser une tortilla dans un assiette et chauffer au micro onde 30 sec.
Mettre un peu de courgette et poivron.
Rajouter 2cs de riz, du gruyére rapé.
Mettre 1 cc de sauce tomate.
Assaisonner.

Rouler et croquer...


Je les avais fait en premier sans sauce et j'ai trouvé ça trop fade. Aprés, j'ai adoré. C'est trés léger, sans graisse et ça cale bien.
Je fais le plus souvent des recettes sans viande car nous devons manger des protéines qu'une fois par jour. Ma fille mange une viande ou un poisson le midi à la cantine alors le soir, c'est légumes et féculents. Il faut donc innover pour ne pas manger tout le temps la même chose...Merci pour toutes vos idées que vous m'apporter.

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

laetitia 10/05/2009 10:40

Ha ba voila quelque chose compatible avec mon régime! lol
Merci pour cette recette :o)

fanny+et+ses+recettes+de+cuisine 07/05/2009 15:56

mes enfants en rafole !! son bien belle les tiennes.